Nutrizione in seni di pollo fritti

Il pollo fritto versatile è sia un cibo di comodità casalingo sia un’offerta familiare nei ristoranti di fast food. Puoi mangiare come corso principale o farlo in panini o insalate. I seni di pollo fritti possono avere alcuni vantaggi nutrizionali su pollo fritto di carne scura o hamburger grassi, ma troppo pollo fritto, non importa quale sia, non è buono per te. È meglio grigliare i petti di pollo o mangiare moderatamente il pollo fritto.

Contesto e calorie

Il contenuto nutrizionale esatto del pollo fritto dipende da fattori specifici, come la dimensione del serving, se si mangia la pelle e tutti gli ingredienti aggiuntivi nella ricetta. Un petto di pollo fritto, senza pelle, che pesano 86 g, o 3 once, ha 161 calorie. Una porzione di petto di pollo arrostito e fritto con la pelle ha 218 calorie. Quasi la metà delle calorie sono da grassi e amidi aggiunti.

macronutrienti

Un petto di pollo fritto senza la pelle fornisce 29 g di proteine ​​e meno di 1 g di carboidrati. Ha 4 g di grasso totale e 1 gr di grassi saturi. Un petto di pollo fritto e pangrattato con la pelle ha 21 g di proteine, 8 g di carboidrati, 11 g di grassi e 3 gr di grassi saturi. I seni di pollo fritti possono contenere grassi trans, che possono essere formati durante la frittura. I grassi trans sono il tipo meno grasso di grassi, perché aumentano il colesterolo LDL e livelli più bassi di colesterolo HDL sano nel sangue.

Colesterolo

Un petto di pollo fritto senza la pelle ha 78 mg di colesterolo, e un seno fritto e affettato con la pelle ha 71 mg. Il colesterolo dalla vostra dieta aumenta i livelli di colesterolo LDL insalubico nel sangue e può aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache. Il limite giornaliero raccomandato per gli adulti sani è di 300 mg di colesterolo al giorno, secondo le linee guida dietetiche del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Il colesterolo è nei cibi grassi, come la carne, il formaggio pieno di grassi e il burro.

Vitamine e minerali

Il petto di pollo fritto senza paniera o pelle fornisce 13 mg di niacina, o il 65 per cento del valore giornaliero per servazione. Ha 68 mg di sodio e 237 mg di potassio. Il bruciarebbe aggiungere al contenuto di sodio. Una dieta ad alto contenuto di sodio e basso contenuto di potassio può causare l’alta pressione sanguigna e aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache, malattie renali e ictus. Il pollo ha 1 mg di ferro, o 6 per cento del valore giornaliero, e 22,5 mcg di selenio, o il 32 per cento del valore giornaliero.