Lati da cucinare con tilapia

Tilapia è un pesce leggero, sconveniente e poco costoso che si trova nei ristoranti e nei negozi di alimentari. Purtroppo, tilapia non è l’alternativa sana ad un hamburger che molti credono. In realtà, potrebbe essere peggiore per te, in base alla quantità e ai tipi di grassi che contiene. Se stai servendo alla tilapia, scegli i lati bassi di grassi e di colesterolo per bilanciare le proprietà del pesce che stai servendo.

Tilapia e Grasso

Alcuni pesci, come il tonno e il salmone, sono considerati sani a causa dei loro elevati livelli di acidi grassi omega-3. Tilapia, invece, contiene bassi livelli di omega-3 e livelli potenzialmente malsani di acidi grassi omega-6, secondo i ricercatori di Wake Forest University School of Medicine. Questa combinazione di grassi potrebbe essere malsana per le persone con artrite, malattie cardiache, asma, allergie e quelli vulnerabili all’infiammazione. Quando serve la tilapia, contrastare questi grassi cattivi con tecniche di cottura sane e piatti laterali. Grigliare o piegare tilapia su una cremagliera per consentire l’eccesso di gocce di grasso lontano.

Verdure

Stare lontano da mais quando servono la tilapia, dato che la tilapia coltivata a fattoria spesso consuma grano come parte della sua dieta. Cercare i verdi scuri e verdi per fornire una fonte di nutrizione senza grassi. È possibile servire i verdi meridionali, lentamente cotti in acqua o una scorta vegetale e condimenti, o verdure fresche come insalata laterale. Se si cucinano verdi, non aggiungere pancetta o maiale e utilizzare più pepe di sale per condire. Verdi scuri e verdi sono una buona fonte di calcio e ferro. Avvolgere una combinazione di verdure colorate, come zucchine, zucche, carote, broccoli o cavolfiori e leggere leggermente con sale, pepe e sostituto di burro senza grassi saturi o trans. Avocado è una buona fonte di grassi monoinsaturi. Crea un mash sano invece di un guacamole grasso saltando la panna acida e aggiungendo cipolle rosse, pomodori, succo di lime e cilantro. I piselli di zucchero ei fagiolini si gustano da soli o con un po ‘di condimento. Oppure, lanciare i fagioli verdi con mandorle, aglio e olio d’oliva.

fagioli

I fagioli sono un’ottima fonte di fibre alimentari, aiutando a rimuovere il colesterolo mentre è nel tuo colon. Provate i fagioli neri per una buona fonte di ferro. Mescolarli con pomodori in scatola, succo di lime, coriandolo, aglio e polvere di peperoncino per un trattamento Tex-Mex. Aggiungere un po ‘di latte e passare attraverso un alimentatore per servire come zuppa. Tofu, fatta di fagioli di soia, è un’altra buona scelta per un piatto sana. Tagliarla in cubetti e infilarla leggermente in un grasso monounsaturated, come l’olio d’oliva. Rimuovi quando è croccante e serve top con una salsa senza grassi.

Noccioline

Le noci sono un’altra buona fonte di fibre e completano il pesce, mettendo un po ‘di crunch sul tuo piatto. Mescolate le mandorle e spruzzatele sul pesce mentre si cuoce. Macellare leggermente le mandorle, le noci o le anacardi e mescolare con gli spinaci per gustare la tua tilapia. Invece di pizzicare i pesci, finemente macinare i dadi e indossare il pesce con loro prima di cucinare.

Invece di una patata al forno caricata con burro, panna acida, pancetta e formaggio, serve un souffle di patate dolci sul lato con la tua tilapia. Dopo aver cucinato la patata, mescolare con latte scremato e cannella e aggiungere uvetta o noci tritate. Salta il burro e lo zucchero di canna. Provate il riso marrone al posto del riso bianco con sale e burro. Aromatizzare il riso marrone con peperoni, cipolle o pomodori tagliati a dadini.

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